9月9日 給食センターの学校訪問

　 今日は、高砂学校給食センターの方の学校訪問がありました。給食室の様子やアレルギー職の対応状況など確認していただきました。昼のテレビ放送で、給食ができるまでの様子を説明していただきました。

　給食センターでは、①煮炊き調理班、②和え物調理班、③揚げ焼き班、④下処理班、⑤アレルギー班の5つの担当に分かれて14000人分の給食を作っています。④の下処理班では、野菜の皮をむいたり、果物をカットしたりしているそうです。

　大きな鍋で大量の給食を作りますが、『スパテラ』という具材をかき混ぜる道具を使うそうです。4日に食育の授業でも1年生に教えていただきました。

　鍋から食缶に給食を移すときに使う「ひしゃく」も登場しました。家庭用のおたまと比べると大きさがこんなに違います。　家庭用のお玉と比べてみると、違いがよくわかります。出来上がったものは食中毒防止のために十分過熱してあるか、温度を測って確認するそうです。

安全でおいしい給食を作るために、たくさんの人がかかわっていることがわかりました。

「いつもおいしい給食をありがとうございます！」

　配膳や食事中の様子も教室を回って見ていただきました。3年生の様子です。「みんな、給食好きですか？」「はーい！」好きなメニューについてのやり取りもありました。

「僕は給食完食ですよ！」と教えてくれる子も複数いました。

こちらのクラスは、「ごちそうさま」の挨拶が終わって下膳するところでした。

「今日の給食はどうでしたか？」

「フライドチキンがおいしかった。」「サラダもおいしかったです。」

　給食室では、下膳の様子も見ていただきました。給食パートさんや技師さん、そして給食委員会の子供たちがスタンバイしていました。

　「ごちそうさまでした！」各クラスから食缶や食器がどんどん戻ってきますが、給食委員のこどもたちがコンテナにてきぱきと入れていきました。

　給食センターの皆さんから、給食委員の働きぶりをほめていただきました。また、南小泉小のこどもたちが「給食、大好き。」と言ってくれて、励みになるという話もありました。給食センターの皆さん、今後もお世話になります。今日はありがとうございました。

　ひまわり学級では、理科の先生とペットボトルロケットに挑戦していました。

　水を入れたペットボトルを発射台にセットして、空気入れで空気を送り込みました。これがこどもたちにとって、なかなか力のいる作業でした。「がんばって～！」

　「スイッチ　オン！」「飛んだよ。」

みんなで交互に空気を入れたり、スイッチを押したりしました。

「こんなに飛んだ！すごーい。」自分のロケットを改良して、また飛ばす予定です。

　　9日の給食。ココアパン、牛乳、フライドチキン、枝豆サラダ、ラビオリのスープです。夏が旬の枝豆には大豆と同様、タンパク質やカルシウムが豊富です。枝豆は単品で食べることが多いと思いますが、こんな風にサラダに入れるのもいいですね。こどもたちの好きなメニューが並びました。「おいしい給食、今日もごちそうさまでした！」

　給食センターの皆さんには、配膳や給食、下膳の様子を見ていただきました。給食前の手洗いでは、ハンカチを持って来ていない子がいるという話が出ましたので、ご家庭でもお声がけください。